فود مجیک

با کمی تغییرات ریسک سرطان را کاهش دهیم

در دنیای پر از استرس و آلودگی‌های سرطان‌زا، داشتن سبک زندگی سالم ضروری است. با تغذیه مناسب، ورزش، خواب کافی و پرهیز از دخانیات و الکل می‌توانیم تا حدودی خطر سرطان را کاهش داده و سلامت خود را تقویت کنیم.
If you want to dive deeper into how cancer develops and what we can do to reduce our risk, I highly recommend The Cancer Code by Dr. Jason Fung. It’s an insightful book that breaks down complex science into easy-to-understand ideas.
Thomas Seyfried, in Cancer as a Metabolic Disease, challenges the traditional view of cancer, arguing it's a metabolic disorder rather than a genetic one. He explores how ketogenic therapy may aid in prevention and treatment

سبک زندگی و سلامت استخوان

تغذیه نقش کلیدی در سلامت استخوان‌ها دارد و دریافت مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، ویتامین D، منیزیم و پروتئین برای تقویت و حفظ تراکم استخوان‌ها ضروری است. کمبود این مواد می‌تواند منجر به ضعف استخوانی، پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی شود. مصرف غذاهایی مانند لبنیات، سبزیجات برگ سبز، مغزها، ماهی‌های چرب و حبوبات به تأمین این ریزمغذی‌ها کمک می‌کند. علاوه بر تغذیه، فعالیت بدنی، دریافت کافی نور خورشید و سبک زندگی سالم نیز نقش مهمی در پیشگیری از مشکلات استخوانی دارند.
 
4o

به صدای بدنمان گوش کنیم

نشانه‌های ناشی از کمبود ویتامین‌ها و املاح به‌عنوان پیام‌هایی از بدن اعلام می گردند. علائمی مانند خستگی مزمن، ریزش مو، ضعف سیستم ایمنی، بی‌خوابی، استرس بیش از حد، و مشکلات گوارشی اغلب به کمبود مواد مغذی کلیدی مثل ویتامین دی ، اهن ، منیزیم و روی مرتبط هستند. این رویکرد تأکید می‌کند که هر نشانه می‌تواند ریشه در سبک زندگی، تغذیه نامناسب، یا حتی مشکلات جذب مواد مغذی داشته باشد. با شناسایی و رفع این کمبودها، می‌توان تعادل بدن را بازگرداند و از بیماری‌های مزمن پیشگیری کرد
Redmond Real Salt is among the finest salts in North America, known for its purity and rich iodine content.

با تغذیه مناسب برای فصل زمستان اماده شوید

می توانید با رعایت چند اصل ساده‌ در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر شوید. تغذیه سالم ، خواب کافی، مدیریت
استرس ، فعالیت بدنی منظم  سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.قطعا همیشه احتمال ابتلا به بیماری های ویروسی به وجود دارد اما می توان این احتمال را کمتر کرد.
N-acetyl cysteine (NAC) 

کلسترول خوب و بد

از دیدگاه تغذیه هالیستیک، کلسترول به عنوان بخشی از فرآیندهای حیاتی بدن، برای حفظ سلامت سلول‌ها، تولید هورمون‌ها و ویتامین دی ضروری است. برخلاف تصورات رایج که کلسترول را عامل اصلی مشکلات قلبی می‌دانند، تغذیه هالیستیک معتقد است که باید تعادل کلی بدن، سبک زندگی، و عوامل استرس‌زا مورد توجه قرار گیرد. این رویکرد بر مصرف مواد غذایی کامل و طبیعی، مانند سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها و چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون و آووکادو) تاکید دارد و از پرهیز از غذاهای فرآوری‌شده و سرشار از چربی‌های ترانس حمایت می‌کند. به این ترتیب، تغذیه هالیستیک تلاش می‌کند تا نه تنها سطوح کلسترول، بلکه سلامت کلی بدن را در هماهنگی با طبیعت حفظ کند.باید به کلسترول در کنار فاکتورهای دیگه نگاه کرد. 
نسبت تریگلیسرید به "اچ  دی ال " هر چقدر پایین تر باشد احتمال بیماری های قلبی و عروقی کمتر خواهد بود . به هر حال این نسبت اگر بالای 2.5 باشد باید به طور چدی تغییرات لازم صورت گیرد. ورزش اینتروال (تناوبی ) با شدت بالا به مدت 50 دقیقه در روز اقلا 5 بار در هفته توصیه میشود
The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine by Robert H. Lustig in your podcast
 

مکمل ها

مکمل‌ها برای بهبود سلامت بدن یا عملکرد فیزیکی توصیه می شوند، در حقیقت نقش تکمیل کردن خوراکی ها را دارند. وقتی موثرند که از جنس خوراکی ها باشند نه ترکیبات شیمیایی. پس نیازهای خود را بشناسید و اگاهانه در زمان مناسب انتخاب کنید. . مکمل ها می توانند با همدیگر و یا با خوراکی ها و داروها تداخل داشته باشند . بهتر است به زمان بندی انها توجه کنید . به طور مثال اگر قرص چربی سوز مصرف می کنید و حتما چندین ساعت بعد یا قبل مکمل امگا سه مصرف کنید.

کلید تعادل قند خون

از انجایی که ارتباط نزدیکی بین مقاومت به انسولین و بیماری های متاولیک وجود دارد همواره چیدمان متعادل انواع درشت مغذی ها در کنار هم بسیار کلیدی می باشد 

میوه ها ، سبزیجات و عسل

 
سبزیجات نشاسته ای : انواع حبوبات و غلات ، انواع سیب زمینی، نخود فرنگی ، انواع کدو تنبل، ذرت و حتی هویج پخته شده 
انواع سبزیجات غیر نشاسته ای : سبزیجات برگ سبز، کاهو، انواع کلم، تربچه ،
شلغم، فلفل ها ، مارچوبه ، قارچ ها، لوبیا سبز، بادمجان ، بامیه و خیار
لیست خوراکی های پر فادمپ: مارچوبه، سیر ، پیاز، ارتیشو، نخود فرنگی ، تره فرنگی ، الو، هندوانه، چاودار، گندم، عسل، پسته، شلیل، هلو، بادام هندی و پسته
Al-Waili, N. S. (2004). Natural honey lowers plasma glucose, C-reactive protein, homocysteine, and blood lipids in healthy, diabetic, and hyperlipidemic subjects: Comparison with dextrose and sucrose. Journal of Medicinal Food, 7(1), 100-107. https://doi.org/10.1089/109662004322984789
Al-Waili, N. S. (2004). Natural honey lowers plasma glucose, C-reactive protein, homocysteine, and blood lipids in healthy, diabetic, and hyperlipidemic subjects: Comparison with dextrose and sucrose. Journal of Medicinal Food, 7(1), 100-107. https://doi.org/10.1089/109662004322984789
 
 

حساسیت ها و الرژی های غذایی

در اپیزود سیزده پادکست فود مجیک، به حساسیت‌های غذایی و آلرژی غذایی پرداخته می‌شود. اگر تجربه ی این موارد را دارید مراقب این خوراکی ها باشید که در افراد زیادی  ایجادحساسیت و الرژی کرده اند :
زنجبیل ، قارچ سفید،اناناس ،هلو و پیاز سفید، اسفناج ، وانیل ، لیمو ،موز ،جوز هندی و دارچین و در مقابل برخی دیگر به بهبود وضعیت گوارشی و کاهش حساسیت‌ها کمک کنند مارچوبه، کلم، گل کلم، گوشت گوساله و گوسفندیکه به صورت سنتی به چرا رفتند و علوفه مصرف کرده اند .  بوقلمون،ماهی سفید چای سبز و عصاره ی قلم از خوراکی هایی هستند که به دفع مواد الرژن کمک می کنند.
Reference : The Plant Paradox Quick and Easy By by Dr. Steven R Gundry MD
 
 

چای، شیرین کننده ها و روغن

از آنجایی که مصرف چای، شیرین‌کننده‌ها و انواع روغن می‌تواند به عنوان مواد غذایی تکرارشونده در برنامه غذایی روزانه نقش مهمی در سلامتی ما داشته باشد، توجه به کیفیت و میزان مصرف این مواد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.