فود مجیک

نکات تغذیه ای برای رفع یبوست

در یبوست های مزمن بعد از این که با پزشک معالج تون مشورت کردید و مطمئن شدید که هیچ مشکل سلامتی ندارید بهتره که تغییراتی در تغذیه و شیوه ی زندگی تون بدید 
Herbal Tea for Constipation:
Ginger, Cloves, Cardamom, Damask Rose, Anise Star & Cinnamon

پروبیوتیک و پره بیوتیک و پوست بیوتیک

در این اپیزود باهاتون در مورد موجودات زنده شگفت انگیزی که با ما مسالمت امیز زندگی می کنند مختصرا صحبت می کنم . این که چطور می تونیم بیشترین بهره را در جهت بهبود  گوارش، ایمنی و سلامت فکر ، روحیه و جسم مان داشته باشیم .
جهت یاداوری پادکست فود مجیک بخشی از مطالعات روزانه ی من به همراه تجربیات کاریم هست و به هیج وجه جنبه ی درمانی نداره . لطفا برای هر تغییری از پزشک معالج تان کمک بگیرید. در اخر نکاتیکه برای تهیه پروبیوتیک خوب باید در نظرگرفت را با شما به اشتراک می گذارم . ضمنا ادرس ایمیلم را ضمیمه کردم. خوشحال میشم نظراتتان را بشنوم . تا بعد
Considerations when buying a probiotic supplement: 
Reputable brands (ask your consultant) who has the quality certificate 
CFU count: Aim for 5-10 billion CFUs for children and 10-20 billion CFUs for adults 
Survivability and strain diversity: Look for strains ensuring probiotics reach the gut and colonize, such as Bacillus coagulans and Saccharomyces boulardii, Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Bacillus clausii and Lactobacillus paracasei 
Prebiotics and supplementary ingredients: Choose supplements with prebiotics and supportive ingredients like fermented seeds and herbs flaxseed, chia seed, hemp seed, pumpkin seed, peas, ginger, mung bean and chicory roots (avoid probiotics with added sugar) 
Stability and organism types: Determine whether refrigeration is necessary for potency and consider shelf-stable options with soil-based organisms. 
Living vs. dead cultures: Prioritize supplements with "live and active cultures" over those "made with active cultures" for better efficacy. 
yaghoobianmozhgan@gmail.com

روزه داری متناوب

همه ی ما عملا در حال روزه داری متناوب هستیم . روزه داری متناوب یعنی ساعت هایی از خوردن و نخوردن پشت سر هم و خوشبختانه با هر رژیم غذایی وهر مدل شیوه ی زندگی , امکان تغییر این بازه های خوردن و نخوردن وجود دارد و جالب اینجاست که بدن به راحتی با این تغییرات سازگار می شود. هدف من از این پادکست این , اشنایی بیشتر با این مقوله جهت به   کارگیری در زندگی روزانه تون می باشد . روزه داری درست می تواند ما را به سطح بالاتری از سلامتی برساند. رفرنس من در این اپیزود کتاب های اقای دکتر فانگ , پزشک متخصص کلیه می باشدکه از اولین افرادی هستند که روزه داری را بار دیگر به زندگی ما برگرداندن. کتاب های کاربردی زیادی منتشر کردن که من در همین توضیحات معرفی خواهم کرد
 ضمنا اماده ی شنیدن انتقادات و پیشنهاداتتان از طریق  ایمیلم می باشم . 
yaghoobianmozhgan@gmail.com
Fung, J. (2016). The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss (Why Intermittent Fasting Is the Key to Controlling Your Weight)
Fung, J. (2018). The Diabetes Code: Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally
Fung, J. (Year of publication). The Diabetes Code Cookbook: Delicious, Healthy, Low-Carb Recipes to Manage Your Insulin and Prevent and Reverse Type 2 Diabetes
Fung, J. (2019). The Obesity Code Cookbook: Recipes to Help You Manage Insulin, Lose Weight, and Improve Your Health
 

خانم ها،هورمون ها و چند نکته ی تغذیه ای

اگاهی از تغییرات هورمونی و تأثیر آن بر سلامتی خانم‌ها بسیار مهم است. در طول دوره‌های مختلف زندگی، هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون تغییراتی طی می‌کنند که می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر روی سلامتی و عملکرد بدن داشته باشد. با انتخاب های بهتر خوراکی ها میتوان .کمی به تعادل بهتر این هورمون ها کمک کرد. پیشنهادات من در انتخاب خوراکی ها فقط اولویت بندی کردن انتخاب هاست. قطعا خوراکی ها نمی توانند نقش درمانی و یا تغییر اساسی در هورمون ها ایجاد کنند. خصوصا پیشنهاد انتخاب کدو تنبل و سیب زمینی شیرین برای قبل ازپریود ، کماکان باید مراقب مصرف به انداره ی نشاسته ها باشیم که بیش از حد مصرف نکنیم . اینها باید به میزان کم و جایگزین شیرینی و نان و برنج شوند. 
Dec 27, 2022 — Fast Like a Girl: A Woman's Guide to Using the Healing Power of Fasting to Burn Fat, Boost Energy, and Balance Hormones
Pelz, M. (Host). (2023, April 15). What Men & Women NEED To Know About The Menstrual Cycle [Audio podcast episode]. In M. Pelz (Executive Producer), Health Insights with Dr. Mindy Pelz. Podcast Network

کالری با کالری یکسان نمی باشد

بر خلاف باور عمومی، کالری‌همه ی خوراکی ها به یک شیوه در بدن ما عمل نمی کنند. از نوع غذایی که مصرف می‌کنیم تا چگونگی متابولیسم آن   توسط بدنمان، داستان پیچیده تراز اندازه گیری کالری‌ می باشد. با من همراه بشید تا کمی وارد جزئیات تغذیه ای بشیم و بفهمیم چرا کیفیت کالری‌های مصرفی اهمیت دارد
reference:Lustig, Robert H. Metabolical: The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine. Avery, 2021.
Food and Agriculture Organi
zation. The State of Food Security and Nutrition in the World 2021, FAO, 2021. https://www.fao.org/3/ca5644en/ca5644en.pdf
Huberman, A. (Host). (December 18, 2023. Episode 155. How Sugar & Processed Food Impact Your Health [Audio podcast episode]. In Huberman Lab Podcast. https://applepodcast/episode155

آب ، قهوه و دمنوش ها

نوشیدن آب، همچون جریان زندگیه که به روح و جسم مون طراوت میده.اب رو   مثل یک همراه همیشگی بدونیم و اما قهوه ، این نوشیدنی پرطرفدار دنیا که این روزها زنجیری شده برای کنار هم بودن ها. آب نوشان بریم برای یک قهوه