فود مجیک

روزه داری متناوب/ اپیزود چهارم

همه ی ما عملا در حال روزه داری متناوب هستیم . روزه داری متناوب یعنی ساعت هایی از خوردن و نخوردن پشت سر هم و خوشبختانه با هر رژیم غذایی وهر مدل شیوه ی زندگی , امکان تغییر این بازه های خوردن و نخوردن وجود دارد و جالب اینجاست که بدن به راحتی با این تغییرات سازگار می شود. هدف من از این پادکست این , اشنایی بیشتر با این مقوله جهت به   کارگیری در زندگی روزانه تون می باشد . روزه داری درست می تواند ما را به سطح بالاتری از سلامتی برساند. رفرنس من در این اپیزود کتاب های اقای دکتر فانگ , پزشک متخصص کلیه می باشدکه از اولین افرادی هستند که روزه داری را بار دیگر به زندگی ما برگرداندن. کتاب های کاربردی زیادی منتشر کردن که من در همین توضیحات معرفی خواهم کرد
 ضمنا اماده ی شنیدن انتقادات و پیشنهاداتتان از طریق  ایمیلم می باشم . 
yaghoobianmozhgan@gmail.com
Fung, J. (2016). The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss (Why Intermittent Fasting Is the Key to Controlling Your Weight)
Fung, J. (2018). The Diabetes Code: Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally
Fung, J. (Year of publication). The Diabetes Code Cookbook: Delicious, Healthy, Low-Carb Recipes to Manage Your Insulin and Prevent and Reverse Type 2 Diabetes
Fung, J. (2019). The Obesity Code Cookbook: Recipes to Help You Manage Insulin, Lose Weight, and Improve Your Health
 

خانم ها،هورمون ها و چند نکته ی تغذیه ای/ اپیزود سوم

اگاهی از تغییرات هورمونی و تأثیر آن بر سلامتی خانم‌ها بسیار مهم است. در طول دوره‌های مختلف زندگی، هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون تغییراتی طی می‌کنند که می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر روی سلامتی و عملکرد بدن داشته باشد. با انتخاب های بهتر خوراکی ها میتوان .کمی به تعادل بهتر این هورمون ها کمک کرد. پیشنهادات من در انتخاب خوراکی ها فقط اولویت بندی کردن انتخاب هاست. قطعا خوراکی ها نمی توانند نقش درمانی و یا تغییر اساسی در هورمون ها ایجاد کنند. خصوصا پیشنهاد انتخاب کدو تنبل و سیب زمینی شیرین برای قبل ازپریود ، کماکان باید مراقب مصرف به انداره ی نشاسته ها باشیم که بیش از حد مصرف نکنیم . اینها باید به میزان کم و جایگزین شیرینی و نان و برنج شوند. 
Dec 27, 2022 — Fast Like a Girl: A Woman's Guide to Using the Healing Power of Fasting to Burn Fat, Boost Energy, and Balance Hormones
Pelz, M. (Host). (2023, April 15). What Men & Women NEED To Know About The Menstrual Cycle [Audio podcast episode]. In M. Pelz (Executive Producer), Health Insights with Dr. Mindy Pelz. Podcast Network

کالری با کالری یکسان نمی باشد/ اپیزود دوم

بر خلاف باور عمومی، کالری‌همه ی خوراکی ها به یک شیوه در بدن ما عمل نمی کنند. از نوع غذایی که مصرف می‌کنیم تا چگونگی متابولیسم آن   توسط بدنمان، داستان پیچیده تراز اندازه گیری کالری‌ می باشد. با من همراه بشید تا کمی وارد جزئیات تغذیه ای بشیم و بفهمیم چرا کیفیت کالری‌های مصرفی اهمیت دارد
reference:Lustig, Robert H. Metabolical: The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine. Avery, 2021.
Food and Agriculture Organi
zation. The State of Food Security and Nutrition in the World 2021, FAO, 2021. https://www.fao.org/3/ca5644en/ca5644en.pdf
Huberman, A. (Host). (December 18, 2023. Episode 155. How Sugar & Processed Food Impact Your Health [Audio podcast episode]. In Huberman Lab Podcast. https://applepodcast/episode155

آب ، قهوه و دمنوش ها/ اپیزود اول

نوشیدن آب، همچون جریان زندگیه که به روح و جسم مون طراوت میده.اب رو   مثل یک همراه همیشگی بدونیم و اما قهوه ، این نوشیدنی پرطرفدار دنیا که این روزها زنجیری شده برای کنار هم بودن ها. آب نوشان بریم برای یک قهوه